Салат с редиской

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусный весенний салат из белой редиски. Готовится очень просто и быстро. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на природу к шашлыку. Для того чтоб избавиться от горечи в редиске, рекомендую после того как вы ее порежете соломкой посолите и оставьте на 10 минут. Слейте выделившийся сок и продолжайте готовить салат дальше. Редиску не обязательно резать соломкой, для быстроты можно натереть на крупной терке. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Редис (белая) — 400 г
Укроп — 1 пуч.
Яблоко (зеленое) — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Семечки (подсолнуха жареные) — 1 ст. л.

Приготовление

Редиску и яблоки очистить от кожуры.
Редиску порезать длинной соломкой, посолить и отставить в сторону на 10 минут.
Измельчить укроп.
Смешать в мисочке сметану, уксус, горчицу, масло.
Слить выделившийся сок с редиски.
Натереть яблоко на крупной терке, добавить укроп, заправку, перемешать.
Выложить салат в салатник и посыпать жареными семечками подсолнуха.
Приятного аппетита!

Салат с редиской — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/