Автор: larik_malasha
Описание: Привет! Принимайте очень простое и очень вкусное блюдо, которое готовится из элементарных продуктов, а результат впечатляет! Хорошая закуска для пикника к овощному салату.
|
|
Куриную печень промыть, высушить, нарезать на небольшие кусочки размером около 3 на 3 см. |
|
Курагу нарезать на половинки. |
|
Нам нужны деревянные шпажки. Нанизать на них по очереди курагу и печень. Желательно, чтобы по краям была курага, так она будет удерживать кусочки печени при жарке. |
|
Подготовить маринад: в глубоком блюде смешать соевый соус и коричневый сахар. |
|
Я использовала соус марки "Киккоман". |
|
Уложить шпажки в маринад на полчаса, время от времени переворачивать. |
|
Через полчаса вынуть шпажки из маринада, маринад НЕ выливать, он нам понадобится. Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривать шпажки около 10-12 минут на среднем огне, переворачивая регулярно - для равномерного прожаривания. |
|
Залить шпажки оставшимся маринадом, пропарить при среднем огне около минуты, чтобы шпажки равномерно покрылись этой глазурью. |
