Салат из куриных желудочков по корейски

Автор: Tatanj

Описание: Салат из куриных желудочков подойдёт для любого пикника и любой компании. Потребуется совсем немного времени для его приготовления. В общем, собирайте компанию и принимайтесь за дело.

Ингредиенты

Желудки куриные — 900 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель ((средних)) — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Чеснок ((для заправки)) — 2 зуб.
Соевый соус (ТМ Kikkoman (для заправки)) — 3 ст. л.
Уксус ((рисовый для заправки)) — 3 ст. л.
Соль ((по вкусу))
Сахар ((по вкусу))
Базилик ((сушеный по вкусу))
Перец чили ((по вкусу))
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты :

Куриные желудки отвариваем до готовности и нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем на растительном масле лук вместе с куриными желудочками до золотистости.

Картофель нарезаем острым ножом тонкой длинной соломкой и отвариваем 5 минут в кипящей воде.

Затем отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с соевым соусом ТМ Kikkoman, рисовым уксусом, солью (по вкусу), сахаром (по вкусу), сушёный базилик, перец (по вкусу).

Мелко рубим кинзу.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом. Даём настояться в холодильнике. Салат готов!

Приятного аппетита!

Салат из куриных желудочков по корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/