Сырное печенье с семгой

Автор: lili-8888

Описание: Еще одна интересная закуска, которую часто готовлю. Обычно делала с маслинами и оливками. А сегодня решила попробовать с рыбой. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Сыр голландский (или любой твердый) — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль (щепотка)
Перец черный — 1/4 ч. л.
Семга — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло оливковое (1 для рыбы 1 для смазывания печенья) — 2 ст. л.
Кунжут (для посыпки)

Приготовление

1. Семгу нарезать мелким кубиком, со стороной примерно 0,5 см. В пиале смешать соевый соус, лимонный сок и масло, добавить рыбу, перемешать.

2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить соль, перец.

3. В сыр просеять муку, перемешать.

4. В чашку натереть масло на терке и замесить плотное тесто. Если нужно можно добавить 1-2 ст. ложки холодной воды.

5. Тесто раскатать толщиной примерно 0,2-0,3 см. Нарезать на квадраты 4*4 см. На каждый квадрат выложить по кубику рыбы.

6. Защипнуть края, формируя шарики. Выложить печенье на противень. Духовку разогреть до 200С. Печенье смазать оливковым маслом, посыпать кунжутом. Печь примерно 20-25 минут.

7. Приятного аппетита!

Сырное печенье с семгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/