Автор: петрова любовь
Описание: Прекрасная свинина в очень простом маринаде, который подойдет для любого мяса. Свининку по этому рецепту можно жарить на пикнике на мангале, дома запекать в духовке. А можно попробовать мой способ приготовить его в мультиварке. Попробуйте и вы останитесь довольны. Все очень и очень просто.
|
|
Приготовления начинаются на ночь. Мясо должно мариноваться минимум 6 часов. Мясо у меня стейки свинины, которые мы моем, сушим салфеткой. Выкладываем в пластиковую форму. |
|
Далее готовим соус. Для этого берем соевый соус KIKKOMAN легкий. Мне он нравится большего всего, так как в нем содержание соли намного меньше, чем в остальных соевых соусах. В соус добавляем крахмал. |
|
Соус тщательно перемешиваем. Крахмал нам нужен для того чтобы при жарке была красивая густая корочка. |
|
Заливаем заправкой наше мясо. Оно должно быть скрыто. И убираем в холодильник мариноваться. Минимум на 6 часов. |
|
Мясо по возможности периодически переворачиваем. Через 6 часов наше мясо выглядит вот так. |
|
При надавливании мясо очень мягкое. Оно готово. |
|
В чашу мультиварки выкладываем наше мясо. |
|
Устанавливаем режим выпечка на 20 минут. Можно даже чуть меньше. |
|
Через 10 минут переворачиваем мясо и снова закрываем крышку. |
|
Если вы готовите такое мясо на мангале время приготовления ровно такое же, не больше 15 - 20 минут. Мясо хорошо промаринованное очень быстро готовится и лучшим гарниром для него будут овощи на мангале. Но, у меня нет возможности сейчас выехать на природу поэтому на гарнир я сделала рисовую лапшу. У меня вот такая. |
|
Заливаем ее кипятком и накрываем крышкой. По времени не более 5 минут. |
|
Сливаем лапшу. Затем выкладываем ее в чашу мультиварки. Устанавливаем режим выпечка и готовим примерно 2 - 3 минуты. При этом в лапшу добавим мелко нарезанный чеснок, немного чили перца молотого и соевого соуса примерно 1 ч. л. Все перемешиваем. |
