Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей

Автор: Ируня

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей

Описание: Пару лет назад я увидела этот рецепт в сети и просто влюбилась в него! Этот десерт просто не мог мне не понравиться - я очень люблю сливочную панна котту и пряности. А здесь замечательно сочетается одно с другим. Предлагаю и вам немного поэкспериментировать с известным десертом и насладиться прекрасным лакомством!

Ингредиенты

Приготовление

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты В сотейнике смешиваем сливки, сахар, соль и специи.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты Нагревать, постоянно помешивая, почти до кипения. Сливки должны быть очень горячими, но не кипятить! Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 25 минут. Тем временем молоко налить в чашку, добавить желатин и дать набухнуть. Время набухания - согласно инструкции на упаковке (желатин разный бывает). Вылить молоко в сливки и снова, помешивая, довести почти до кипения.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты В большую миску налить холодную воду со льдом.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты Горячую сливочную смесь процедить в миску меньшего размера и поместить ее в бОльшую ёмкость со льдом. Охладить сливки, периодически помешивая.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты Охлажденные сливки разлить по формочкам...

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты Или бокалам. Затянуть пищевой пленкой и поместить в холодильник до полного застывания, но не менее 4-х часов.

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей ингредиенты Украсить и подавать. Я украшала клубникой, рубленными фисташками и лимонной цедрой. Приятного аппетита!






Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru