Белый салат " Веселый колодец"

Автор: Елена11сто

Описание: Дорогие поварята! Предлагаю вам рецепт белого салата, который придумала сама. " Белый ", потому что все ингредиенты в нем достаточно светлые. Салат легок в приготовлении и сытен. Я готовлю его по просьбе моих друзей для празднования дня рождения на природе. В приготовлении салата не используется соль. Вместо соли будет использован соевый соус фирмы Kikkoman.

Ингредиенты

Состав

Яйцо куриное (отварной белок) — 3 шт
Кабачок — 300 г
Грудка куриная (отварная) — 300 г
Брынза (малосоленая) — 200 г
Соевый соус (Kikkoman ) — 1 ст. л.

Украшение

Яйцо куриное (отваной желток) — 3 шт
Соломка (соленая) — 1 пач.
Листья салата — 1 пуч.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Сметана (10%) — 2 ст. л.
Редис — 2 шт

Приготовление

Отваренное в несоленой воде куриное филе режем пополам ( поперек ). Разделяем на тонкие волокна.

Яйца режем пополам. Вынимаем желток. Белки шинкуем тонкой соломкой.

Режем сыр тонкой соломкой.

Кабачок очищаем и шинкум.

Лук режем полукольцами.

Нашинкованные яичный белок+филе+лук+кабачок маринуем соевым соусом Kikkoman.

На блюдо выкладываем листья салата. Маринованые ингредиенты и брынзу смешиваем. Выкладываем в форме куба. Смазываем сметаной.

Обкладываем салат соломкой. Желток измельчаем и посыпаем в "колодец" и около него. Режем редиску и выкладываем около " колодца "дорожку. Вырезаем из редиски "ведро". Выравниваем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Белый салат " Веселый колодец" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/