Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: alexvic
Описание: Не знаю откуда пошло название, но у нас всегда называли это блюдо "трюфель". Вобщем то это и не важно, потому что вкус получается отменным с любым мясом и с фаршем. Это мой первый рецепт на форуме, поэтому помидорами прошу не закидывать )))Итак приступим. Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле |
Натираем картошку. Для этого идеально подходит так называемая V-терка. У меня это старинный Börner ))) солим, перчим |
Нарезаем фольгу квадратами примерно 30*30 см (9шт - вместимость моего поддона для духовки). Блестящей стороной наверх и смазываем немного маслом. |
Собираем все вместе. Примерно 2 столовых ложки мяса... |
... жменя картофеля... |
... затем собираем четыре уголка вместе и слегка встряхиваем, чтобы получился как кулечек... |
Открываем кукурузу и горошек, сливаем воду (я всегда оставляю по чуть чуть)...!!! Как вариант: я иногда беру замороженную смесь овощей (Buttergemüse). |
Затем это все запечатывается в форму трефеля. Ставится на поддон и в духовку на 40-45 минут при темп. 200 градусов |