Пряный пивной соус

Автор: лялич

Описание: Этот соус прекрасно подходит и к птице, картофелю и мясу. И не бойтесь наличие пива в составе. Во время кипения запах уходит полностью. За идею спасибо Анн@.

Ингредиенты

Соевый соус (kikkoman) — 2 ст. л.
Пиво светлое (1 стакан) — 200 мл
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Крахмал
Имбирь (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный

Приготовление

Ингредиенты.

Лук и чеснок мелко режем и жарим на масле до прозрачности. В кастрюльку кладем обжаренную смесь, влить пиво и проварить 10 мин. на медленном огне.

Смешать соевый соус, бальзамический уксус, сахар и тертый имбирь. Добавляем и увариваем еще 10 мин. Добавит перец и скорректировать вкус.

Если соус получился жидковат, то мы сгущаем его с помощью крахмала, разведенного в воде, до той степени какая Вам по душе. Если не любите кусочки в соусе, просто протрите через сито.

Приятного аппетита!!!

Пряный пивной соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/