Кекс на сыворотке и сметане

Автор: inna_2107

Описание: Кекс очень простой и быстрый в приготовлении. Результатом остались довольны все. После приготовления творога для внучки стала часто оставаться сыворотка и ее необходимо было использовать. В этот раз и сметана задержалась в холодильнике. На основе этих продуктов решила испечь кекс, о чем не пожалела.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Стакан = 200мл) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 3/4 стак.
Сметана — 1/2 стак.
Сыворотка — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста (10 граммов) — 1 пакет.

Приготовление

Растереть масло комнатной температуры с сахаром. Затем добавить яйца и продолжать растирать до однородной массы. В полученную массу влить сыворотку со сметаной и размешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Приготовить однородное тесто. Оно должно быть похоже на тесто для оладий.

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто и поставить выпекать при температуре 180 гр минут 25, затем немного уменьшить температуру и продолжать печь до сухой зубочистки. По времени выпечки лучше ориентироваться на свою духовку.

Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Кекс на сыворотке и сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/