Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой

Автор: катия

Описание: Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Именно этот салат можно приготовить, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты

Морепродукты — 500 г
Соевый соус — 30 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Огурец — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Редис — 3 шт
Лимон — 0.5 шт
Орегано — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Базилик — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Масло растительное — 10 мл

Приготовление

Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой ингредиенты

Коктейль из морепродуктов высыпаем в миску – размораживаем и сливаем образовавшуюся жидкость. Заливаем их крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

В это время на сковороде разогреваем соевый соус и растительное масло с 3 зубчиками порезанного чеснока. Добавляем специи. На 3 минуты высыпаем морской коктейль, добавляем соль. Огонь выключаем, сливаем соус.

Подготовим продукты для салата.

Яйца, сельдерей, огурец, редис нарезать кубиками.

Готовим заправку для салата: выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло, горчицу и мед. Взбиваем венчиком. В салатник выкладываем перемешанные овощи, морепродукты и поливаем заправкой. Украшаем зеленью. Салат готов.

Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/