Салат "Эжени"

Автор: Tato-sha

Описание: Честное слово, последний салат с фруктами. По крайней мере, сегодня :) Но пожалуй, самое "странное" сочетание. Любите кулинарные эксперименты? Заходите!

Ингредиенты

Листья салата (5-6 листиков)
Филе куриное — 1 шт
Абрикос — 2 шт
Сыр голландский (или голубой) — 50 г
Орехи (небольшая горсть)
Масло растительное (оливковое, сметана, йогурт или по вкусу)

Приготовление

Выкладывать слоями. Салат порвать руками.

Курицу предварительно запечь (пожарить, отварить), посолив и добавив специи. Порезать ломтиками.

Абрикос вымыть, обсушить, разрезать пополам, убрать косточку. Нарезать ломтиками.

Изначально в салате был голубой сыр, но я его недолюбливаю, предпочитаю обычный (вы вольны выбирать по вкусу). Сыр порезать кубиками (можно порезать соломкой или натереть на крупной терке).

Посыпать орешками. Они могут быть самыми разными. Вкусно и с фисташками, и с грецкими, и с миндалем. Каждый раз будет новый оттенок вкуса. У меня соленый арахис.

Полить растительным маслом (или выбрать другой вариант заправки). Приятного аппетита!

Салат "Эжени" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/