Пирог "Творожные шарики с секретом"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Кефир — 1 стак.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (2шт. - в тесто, 1шт.-в начинку) — 3 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (по половине стакана в начинку и тесто) — 1 стак.
• Сахар (начинка) — 2 ст. л.
• Творог (начинка) — 100 г
• Вишня (количество зависит от творожных шариков)
• Сода (на кончике ножа)
• Соль (по вкусу)
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Для начала необходимо приготовить тесто (я все перемешиваю при помощи миксера): смешиваем кефир и сметану.

Добавляем 2 яйца.

Добавляем соду, соевый соус, щепотку соли по вкусу.

Добавляем манную крупу. Теперь делаем начинку, тесто отставить в сторону к нему мы вернемся позже.

К творогу добавляем яйцо и сахар. Перемешиваем.

Добавляем муку, чтобы тесто немного липло к рукам. Много муки это тоже не очень хорошо (то есть из начинки не нужно делать крутое тесто).

Руки обсыпать мукой и сформировать лепешку. В центр лепешки кладем вишенку и формируем творожный шарик.

Теперь возвращаемся к тесту. Добавляем муку и перемешиваем.

Тесто выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Кладем в тесто творожные шарики.

Посыпаем панировочными сухарями.

Готовый пирог по желанию можно посыпать мелко порезанной зеленью.

© 1povarenok.anvap.us