Куриные сердечки в сырном кляре

Автор: Nika

Описание: Вкусная закуска к пиву! Подойдёт и к более крепким напиткам. Здорово сидеть у костра и макать сердечки в кляре в соевый соус. Попробуйте и Вы, не разочаруетесь!

Ингредиенты

Сердечки куриные (замороженные) — 400 г
Мука пшеничная — 150 г
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1/3 ч. л.
Приправа (15 трав и специй - (смотри внизу) 0,5 ч.л в кляр, 0,5 для варки) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (в кляр и для варки сердечек) — 0,5 ч. л.
Зелень (сушеная петрушка и укроп) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Сыр твердый (тёртый) — 80 г
Соль (для варки сердечек) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Куриные сердечки в сырном кляре ингредиенты

Куриные сердечки разморозить и сварить в солёной воде до готовности. В конце варки насыпать красный молотый перец, петрушку, укроп для остроты и аромата сердечек.

Приготовить густой кляр - мука, сыр, вода, яйцо, соль, сода, приправа, перец. Налить в небольшую кастрюльку масло и довести до кипения. Сердечки погрузить в кляр и двумя вилками выкладывать в кипящее масло. Огонь время от времени убавлять и добавлять, чтобы не подгорело.

Тесто золотистое и воздушное.

С соевым соусом сырные сердечки очень вкусные!

Сырные, остренькие и ароматные сердечки, это очень вкусно с пивом! Я пиво не пью, но гость, пришедший на запах сердечек в кляре, об этом сказал именно так.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Универсальная приправа "15 трав и специй" - петрушка, укроп, базилик, орегано, майоран, куркума, кориандр, розмарин, лавровый лист, фенхель, тимьян, шалфей, перец, эстрагон, гвоздика. И тут же лук, морковь, шпинат.

Куриные сердечки в сырном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/