Автор: Энталия
Описание: Этот супчик я нашла в одной кулинарной брошюре. В ингредиентах рецепта нет картофеля, что меня заинтересовало. Приготовила и была в восторге от вкусов и аромата супа. Попробуйте и вы!
|
|
Из ножек курицы (можно из других частей) готовлю бульон. Процеживаю его |
|
Мелко режу лук, грибы. |
|
Протираю морковь на мелкой терке. Смесь овощей и грибов обжариваю на сливочном масле. Добавляю 1 ст. куриного бульона, тушу 15-20 минут. Потом складываю все в кастрюлю. |
|
Мясо нарезаю на мелкие кусочки и складываю в кастрюлю. Добавляю порубленную зелень, специи и соль. Суп довожу до кипения убираю настояться. |
|
В тарелку добавляю ломтик лимона, никакого майонеза. Лимон прекрасно оттеняет вкус супчика. Приятного аппетита! |
