Кофейный пирог

Автор: Ириска0911

Описание: Кофе по праву можно назвать одним из наиболее противоречивых продуктов: в разные времена им восторгались и проклинали, культивировали и запрещали, а споры о пользе и вреде этого продукта ведутся и в настоящее время. Я очень люблю кофе, его вкус, аромат, поэтому найдя этот рецепт, сразу же решила испечь. Тем более необходимые продукты найдутся у каждой хозяйки. Получилось супер кофейно и вкусно!!! Спасибо Виктории Дементьевой за рецепт)))

Ингредиенты

Мука пшеничная (у меня стакан 250гр.) — 1 стак.
Сахар (я брала полстакана, т.к. не люблю сильно сладкое) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир (можно йогурт) — 1/2 стак.
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста (18гр.) — 1 упак.
Масло сливочное (можно маргарин) — 100 г

Приготовление

Наш набор продуктов

Взбиваем яйца с сахаром

Добавляем в яичную смесь размягченное (можно растопленное)сливочное масло или маргарин и еще раз взбиваем

В кефире растворяем 3 ч. л. кофе

В яично-масляную смесь вливаем кофейный кефир, перемешиваем, всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 гр. до сухой зубочистки

Вот такой пирог у нас вышел

Можно украсить по своему желанию или кушать просто так. Я подумала что к кофе хорошо бы еще шоколада и залила глазурью по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/563 79/ - спасибо автору

И кусочек)))

Кофейный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/