Карамельно-шоколадный пирог с маршмеллоу

Автор: Kleine Hase

Ингредиенты

• Шоколад темный (70%) — 100 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
• Сахар — 125 г
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Яйцо куриное (средние) — 3 шт
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сливки (для взбивания , 30%) — 160 мл
• Конфеты (коровка , Sahnetoffees) — 200 г
• Маршмеллоу — 50 г
• Соль (щепотка)

Приготовление

Наши продукты

Конфеты разрезать пополам

Шоколад порубить и аккуратно растопить на водяной бане. Остудить.

Мягкое сливочное масло ( маргарин), соль, сахар и ванильный сахар взбить до бело-кремового состояния.

Ввести по одному три яйца, всё время взбивая.

Добавить растопленный шоколад, перемешать

Муку, разрыхлитель и какао перемешать

Ввести мучную смесь в тесто, чередуя со 100 мл сливок, перемешать.

Добавить 50 г порубленных конфет, перемешать

Разъёмную форму - 20 см, смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и разровнять. Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке (175 градусов) 40-45 минут. Ориентируемся на свою духовку.

Готовый пирог вынимаем из духовки, освобождаем из формы и остужаем на решётке.

Для карамельной заливки расплавляем в кастрюле 100 г конфет с 60 мл сливок

Маршмеллоу выкладываем на поверхность пирога, разрезая, а также оставляя целые подушечки

Наносим карамельную заливку по всей поверхности пирога

Вот такой красавчик получился!

Нравится? И мне тоже!

Для красивого и ровного разреза пирога, проводим лезвием ножа вдоль кусочка сливочного масла!

Такой вот шоколадный!

Снимаем пробу! Ммммм...

Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us