Хлеб с воздушным рисом

Автор: JeSeKi

Описание: Давно на просторах Интернета я нашла этот интересный рецепт, автор рецепта Denns Prewitt. Хлеб стал любимым в моей семье. Я пекла его обычно сразу в хлебопечке, но сегодня захотелось сделать в форме ромашки. Добавление сухого завтрака "Воздушный рис" делает структуру теста очень интересной. Если интересно, заходите и я Вас угощу.

Ингредиенты

Молоко — 290 мл
Сухой завтрак ("Воздушный рис") — 100 г
Мука пшеничная — 350 г
Мед — 2 ст. л.
Соль — 1,25 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 10 г
Масло сливочное (или маргарин, комнатной температуры) — 30 г
Яйцо куриное (небольшое, для смазывания булочек) — 1 шт

Приготовление

Вот набор наших продуктов

Закладываем в ведерко ХП продукты, согласно инструкции:

Выбираем режим "Основное тесто" (или просто "Тесто") и нажимаем кнопку "Старт". Если же вы хотите испечь просто обычную булочку хлеба, то выбирайте режим "Основной хлеб", размер - М, цвет корочки - средний.

Через 2ч. 20 мин получаем вот такое тесто:

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом чашку, хорошо перебиваем и убираем в теплое место на 1 час (чашку закроем пленкой). Вот такое тесто получается после расстойки.

Делим тесто на 7 частей, скатываем шарики и выкладываем в смазанную маслом форму. Убираем на расстойку, накрыв пленкой, в теплое место на 30-40 мин.

Через 30-40 мин смазываем булочки взбитым яйцом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке!

До чего же вкусно с холодным домашним молоком, да и со сладким чаем тоже не плохо!

Хлеб с воздушным рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/