Молочный суп с ванильными клёцками

Автор: lasa999

Описание: Странно, что па Поваренке нет такого рецепта... супчик, конечно, очень простой, но возможно кому-то пригодится. Очень нравится деткам! Да и взрослым любителям молочка тоже понравится :)

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (С хорошей горкой.) — 3 ст. л.
Сахар (1 ложка в клёцки, 1-в сам суп. (для любителей сладенького,( можно положить меньше, на свой вкус)).) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (У меня сахарная пудра с натуральной ванилью.) — 1 ч. л.

Приготовление

Пошаговые фотографии не делала, но думаю, что и так будет понятно.

Ставим молоко на огонь, пусть закипает.
Сами тем временем взбалтываем венчиком 2 яйца, просто чтобы смешать белок с желтком, добавляем сахар, ванилин, немножко взбиваем венчиком, добавляем муку и хорошенько перемешиваем чтобы не было комочков. Тесто примерно как на оладьи.
Как только молоко закипело, убираем огонь так чтобы оно чуть чуть кипело и начинаем опускать туда наши клёцки чайной ложечкой. Нагреваем ложку в молоке, берём пол ложки теста и опускаем в кипящее молоко. Они сами отставать будут.
Все клёцки так опускаем в молоко, даём покипеть буквально 2 минуты.
Всё, супчик готов, приятного аппетита Вам и Вашим деткам.

Нам в детстве мама часто готовила такой супчик, а теперь уже я сама своим такой готовлю

Молочный суп с ванильными клёцками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/