Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Мышась
Описание: Самое первое летнее варенье. Вариантов соединений с ревенем много, но этот очень любят в нашей семье. Много десятков лет назад подобный рецепт был в журнале "Бурда" (правда наша семья со временем его видоизменила). Самое главное теперь варенье имеет красивый медовый цвет.Первый день выглядит таким образом. Свежесрезанный ревень очистить, нарезать не слишком тонко, лишние волокна удалить. |
Выложить в кастрюлю (лучше алюминиевую или медную) |
Взять сахарный песок |
Засыпать сахарный песок поверх кусочков ревеня |
Подготовить воду - 125 мл |
Вылить воду на сахарный песок для лучшего растворения |
Начать варить на медленном огне, не снимая пенку. Варить 5 минут, иногда встряхивая кастрюлю. На сегодня этого достаточно. Остальное завтра. |
Второй день. Подготовить 1 кг бананов |
Нарезать дольками по 1 см |
Всыпать дольки банана в кастрюлю и, потряхивая ее, перемешать продукт (при перемешивании ложкой вместо долек будет просто фруктовое пюре). |
Варить на медленном огне до темно-медового цвета (минут 10) |
Пенку снять только в последний момент для красоты варенья. |
Встряхнуть, проварить еще 5 минут |
Выложить горячим в банки и закрыть. Выход 3 банки по 600 мл |
Остаток лучше выложить в красивую вазочку. Приятного аппетита. |