Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шашлык с пряностями по-сингапурски

Автор: Iren_D

Шашлык с пряностями по-сингапурски

Описание: История появления этого рецепта в моем арсенале очень проста. Накупаю я всегда очень много всяких разных приправ и люблю почитывать, чего там пишут на упаковках. И на одной из них нашла очень даже интересный вариант шашлыка. Нашей семье он пришелся по вкусу, рекомендую и вам, дорогие Поварята! В данном рецепте демонстрирую свой вариант подачи (обещала в дневниках девочкам). Много лет назад показал мне его один шеф-повар и теперь я с ним (вариантом подачи) неразлучна. Это можно назвать моей "фишкой". Использовать можно ко всем шашлыкам!

Ингредиенты

Приготовление

Шашлык с пряностями по-сингапурски ингредиенты Берем банку и засыпаем/заливаем туда необходимые специи с маслом растительным (я использую оливковое), соевым соусом и медом. Измельчаем чеснок и отправляем туда же. Закрываем банку и активненько все взбалтываем!

Шашлык с пряностями по-сингапурски ингредиенты Моем наш кусок мяса и обсушиваем бумажным полотенцем

Шашлык с пряностями по-сингапурски ингредиенты Режем на порционные куски порядка 1,5 см толщиной.

Шашлык с пряностями по-сингапурски ингредиенты Натираем пряной смесью каждый кусочек и отправляем в судочек и холодильник на 3-4 часа.


Вынимаем подготовленное мясо и жарим на решетке



пока муж занимается приготовлением шашлыка, я режу зелень петрушки, укропа, базилика и кинзы. Добавляю свежий белый лук полукольцами



Посуду, в которой будем подавать шашлык, устилаем тонким лавашиком и складываем наше мясо



Обильно покрываем всю красоту зеленью:



и укутываем лавашем:



Оставляем в таком состоянии на 5 минут, чтобы все ароматы смогли подружиться и угощаемся:



Конечно же не забываем об охлажденном красном вине

Приятного наслаждения!!!

Шашлык с пряностями по-сингапурски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru