Индейка под картофельной корочкой

Автор: Лепачка

Описание: Индейка одно из диетических продуктов, поэтому блюда приготовленные из этой птицы, отличаются низкой калорийностью, НО вкус от этого не становится хуже! Стараюсь приготовить всегда здоровую и вкусную пищу, чего и Вам всем советую. Самое важное в этом блюде, то что индейка готовится в собственном соку под картофельной шубкой, растительного масла всего ничего, а полезно ОЧЕНЬ!!!

Ингредиенты

Филе (индейка,стейк) — 500 г
Перец сладкий красный (можно использовать и зеленый) — 2 шт
Картофель (крупный) — 3 шт
Сыр голландский (любой твердых сортов) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Масло растительное — 25 г

Приготовление

Индейку порезать не большими кусочками, выложить в форму для выпекания. Сверху на индейку выложить очищенный чеснок зубчиками, посолить, поперчить. Залить маслом, накрыть крышкой и мариновать 20 мин. Болгарский перец нарезать кубиками, картофель- пластинами 3-4 мм толщиной и выложить поверх индейки. Натереть сыр и положить сверху на картофель. Накрыть крышкой и поставить запекаться на 35-40 мин. в заранее разогретую духовку. Снять крышку и поставить еще на 15 мин. в духовку, чтобы образовалась сырная корочка.

Индейка под картофельной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/