Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Роллы кадзари «Вишня»

Автор: golubga

Роллы кадзари «Вишня»

Описание: Кадзари — это роллы с рисунком на срезе. В домашнем меню это может стать довольно эффектным блюдом, особенно при подаче в составе ассорти из разных суши. В предлагаемом варианте кадзари «вишня», розовая рыба смотрится в виде ягод, а лист салата или зелень петрушки — в виде веточки с листьями. Для роллов я взяла рис Японика. Зерно этого сорта поглощает большое колличество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму.

Ингредиенты

Приготовление

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Сварите рис по инструкции.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Рыбу очистите и нарежьте тонкими брусочками.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Лист нори разделите на 2 части.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Положите половинку нори глянцевой стороной на макису. Смоченными в подкисленной воде руками берите порции риса и уложите сначала тонкий плоский слой риса, а затем из трёх небольших дополнительных порций риса сформируйте 3 бугорка.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Укройте рис второй половиной нори, повторяя профиль поверхности риса.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты В центральные углубления уложите кусочки рыбы, а по краям зелень салата или петрушки.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Сверните ролл — кусочки рыбы обернутся в нори, а листья салата соединятся между собой. Зафиксируйте ролл макисой.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Нарезать роллы рекомендуется лёгким движением,

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Без надавливания острым, смоченным в воде (лучше в рисовом уксусе) ножом.

Роллы кадзари «Вишня» ингредиенты Подавайте роллы с соевым соусом и маринованным имбирём. Приятного аппетита!










Роллы кадзари «Вишня» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru