Рис с курицей по-азиатски

Автор: СкарлеттО

Описание: Это легкое и быстрое блюдо в азиатском стиле порадует Вас и Ваших гостей. Попробуйте ;))

Ингредиенты

Рис (Басмати, ТМ Мистраль) — 250 г
Грудка куриная — 150 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец чили (щепотка)
Имбирь (или 1,5 см корня имбиря) — 0,5 ч. л.
Зира — 1/4 ч. л.
Горошек зеленый — 50 г
Масло кунжутное (или ореховое) — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжут (для подачи)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Петрушка (для подачи)

Приготовление

Для приготовления этого блюда я использовала рис Басмати.

Рис отварить почти до готовности (см. инструкцию на упаковке). Тем временем нарезать куриное филе на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Всыпать чили, имирь и зиру, перемешать. Готовить еще 1-2 минуты.

Добавить готовый рис к курице, влить чуток рисовой воды, перемешать.

Всыпать зеленый горошек, добавить кунжутное масло и соевый соус.

Перемешать, прогреть 2-3 минуты и снять с огня.

Перед подачей посыпать блюдо кунжутом и украсить листиками петрушки. Приятного аппетита!

Рис с курицей по-азиатски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/