Китайские мясные ежата

Автор: девочка с плеером

Описание: Я думаю, большинство поварят готовили ежики - мясные тефтельки с рисом. Многие счастливые обладатели пароварок даже пользовались рецептом Людочки (beautiful woman) для получения волшебных колючих ежиков. Мне очень приглянулся состав фарша для этих ежиков - очень пряно, пикантно и по-восточному вкусно!

Ингредиенты

Фарш мясной (нежирная свинина ) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 3 ломт.
Вино рисовое — 2 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Перец чили (молотый)
Смесь перцев (свежесмолотая)
Соевый соус (для подачи)
Рис (Мистраль "Индика") — 0,5 стак.
Яйцо перепелиное — 3 шт

Приготовление

Смешиваем в блендере все ингредиенты, кроме риса и соевого соуса.

Для приготовления этого блюда замечательно подходит рис фирмы Мистраль "Индика". Он хорошо впитывает ароматы, не слипается и не теряет форму.

Из фарша формируем шарики размером с грецкий орех и хорошенько обваливаем шарики в рисе. Выкладываем ежат в пароварку и готовим на пару в течение 30 минут

Подаем ежат с соевым соусом. Приятного всем аппетита!!!

Китайские мясные ежата — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/