Вок с курицей и рисом

Автор: Плюшевый Медведь

Вок с курицей и рисом

Описание: Вок (кантон. wok (鑊), станд. кит. gūo (锅)) — круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской кухне. Так же Wok называют еду приготовленную в этой сковороде и упакованную в коробочку на вынос. Рецепт именно такого блюда мы будем готовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Рис (Басмати) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Курица (филе) — 100 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Морковь (1 большая или много маленьких) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Горошек зеленый (замороженный ) — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Соус (китайский) — 3 ст. л.

Приготовление

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Подготовим ингредиенты.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Рис Басмати промыть и отварить.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Овощи, чеснок, имбирь мелко нарезать.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Курицу обжарить на сильно разогретом масле.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Кинуть овощи и быстро помешивая обжарить.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Добавить горошек.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Добавить китайский соус у меня готовый (томатная паста, ростки пшеницы, грибы шиитаке, кукуруза).

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Рис отварить.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Вареное яйцо помять вилкой.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Смешать рис и яйцо.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

В сковороду с овощами добавить кунжут.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

В пиалу выложить рис, поверх овощи и курицу, украсить зеленым луком.

Вок с курицей и рисом ингредиенты

Бон Аппетит!

Вок с курицей и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/