Печеночные оладьи с шампиньонами

Автор: olgas08011973

Описание: Очень нежные оладушки для тех, кто любит печень и грибы. За фото спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Мука пшеничная — 10 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка — 1/2 пуч.
Соль
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное

Приготовление

Печень и грибы промыть, слегка обсушить.

Размолоть в блендере или пропустить через мясорубку печень, шампиньоны и лук.

Мелко нарезать петрушку, добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить муку и хорошо вымесить.

Выкладывать ложкой на сковороду и жарить с двух сторон по 3 минуты.

Печеночные оладьи с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/