"Вишневая симфония"

Автор: nikulj

Описание: Вишня - первая скрипка данного блюда, ее неповторимая сочность и кислинка подчеркнута нежной творожной массой... Приготовить этот вкусный ансамбль совсем просто и быстро, отличная идея для воскресного завтрака...

Ингредиенты

Творог (жирный) — 300 г
Сливки (жирные) — 150 мл
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Бисквит — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вишня — 300 г
Корица

Приготовление

Батон или бисквит нарезать тонкими ломтиками 2*2 см, добавить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки сливок, перемешать. Выложить на дно огнеупорной формы ( у меня керамическая, я ее не смазывала).

Вишни (косточки удалить) выложить на бисквит, посыпать 2 ст. ложками сахара.

Творог взбить в блендере, добавить оставшиеся сливки, сахар, сок лимона, корицы (щепотку), белок.

Выложить сверху на ягоды.

Смазать взбитым желтком. Запекать 25-30 минут при температуре 180 С в разогретой духовке.

Готовую запеканочку украсить свежими ягодами. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Идею рецепта увидела в журнале "Единственная". В оригинале добавлена малина, ежевика. Можно и другие ягодки. Но сегодня у нас вишенка...

"Вишневая симфония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/