Автор: Esenija
Описание: Совсем недавно открыла для себя крупу булгур. Оказывается она очень полезна. Булгур это пшеница, очищенная особым способом. Русский аналог булгура, ячка, крупа изготовленная из ячменя но без пропаривания. Но все же булгур при правильном приготовлении намного вкуснее. Хочу с вами поделиться одним простым рецептом. Вроде бы нет такого на сайте, может просмотрела.
|
|
Итак нам пондаобится стакан крупы булгур. Стакан смеси замороженых овощей. У меня морковь, кукуруза, горох. |
|
Разогреем масло на сковороде или как у меня вок. |
|
В масло добавляем крупу. Не моем ее. И обжариваем быстро, на сильном огне до орехового запаха. |
|
Добавляем овощи, перемешиваем и заливаем стаканом кипятка. Закрываем крышкой. |
|
Далее убавляем огонь и тушим 10минут. Помешиваем ее и солим. Затем собираем крупу вот в такой бугорок и закрываем. Оставляем ее под крышкой так постоять. Я делала с разным помолом круп. Есть средняя, есть по крупнее. Eсли вы возмете средню то ей будет достаточно 10 минут варки. Но покрупнее крупе нужно еще дать повариться чуть дольше. |
|
Приятного аппетита! |
