Плов из коричневого риса с финиками и морковью

Автор: девочка с плеером

Описание: Плов.. Кто не любит плов? А сколько разных вариантов его приготовления существует! Я решила поделиться с вами лайт-версией плова. Сладкого, нежирного, с очень интересным вкусом! Такой плов можно позволить себе даже те, кто следит за калорийностью пищи. Порция плова содержит всего 256 ккал!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис коричневый (Мистраль "Индика BROWN") — 180 г
Масло оливковое — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Бульон (куриный) — 380 мл
Вода — 125 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Финик (без косточек) — 50 г
Лук зеленый
Перец черный

Приготовление

Плов из коричневого риса с финиками и морковью ингредиенты

Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне на оливковом масле в течение минуты, периодически помешивая.

Для этого плова идеально подходит коричневый рис фирмы Мисталь "Индика BROWN".

К моркови с луком добавьте рис, пассеруйте еще минуту. Добавьте измельченные финики, цедру лимона, бульон и воду. Поперчите. Доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой и варите 45 минут, пока не испарится вся жидкость. Перемешайте плов вилкой и добавьте лимонный сок.

Подавайте плов, посыпав зеленым луком. Приятного всем аппетита!!!

Плов из коричневого риса с финиками и морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/