Кабардинская паста из пшена

Автор: linka97

Описание: Рецепт из журнала "Счастливая и красивая". Вариант пасты с манной крупой, с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты

Пшено (примерно 125 грамм) — 1 стак.
Вода (пропорция к пшену 1:3) — 3 стак.
Крупа манная (около 35 грамм) — 2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты (без учёта воды):

Промыть пшено:

В кастрюльке вскипятить воду и всыпать в туда пшено:

Варить на среднем огне, помешивая минут 10. Когда крупа впитает всю воду, всыпать манку.:

Убавить огонь и помешивая пасту 2-3 минуты довести до готовности (паста должна отходить от стенок кастрюли). Получается этакая тяжёлая масса:

Выложить в блюдо:

Добавить масло по вкусу (я не добавляю).

Комментарий диетолога: "Это очень полезное диетическое блюдо, которое улучшит работу сердца. В пасте нет ни грамма соли, и даже самое жирное мясо, съеденное с ней, быстро усвоится". От себя хочу сказать, что не только к мясу подходит эта паста, но и с салатом идёт очень хорошо. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Кабардинская паста из пшена — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/