Жаркое "По-охотничьи" с яйцом

Автор: Shewolfy

Описание: Быстрый, сытный и вкусный рецепт. Сочетание краковской колбаски, картошки и лука не оставит равнодушным ни одного мужчину! По вкусу совсем не отличается от популярного блюда, подаваемого в пивных ресторанах. Ну и это мой дебютный рецепт, так что буду рада комментариям и пожеланиям.

Ингредиенты

Колбаса (Я использую "Краковскую", но можно, при желании, использовать охотничьи колбаски, будет менее сочно.) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 1 кг
Укроп — 1 пуч.
Приправа (Для картофеля "Индана") — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Яйцо куриное (По одному на порцию) — 5 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Лук чистим и мелко режем. Колбасу режем небольшими кусочками. Картофель чистим и режем кусочками

В глубокой сковороде (сотейнике) разогреваем смесь масел. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем колбасу и на сильном огне обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем картофель, перемешиваем и вливаем 1/2 стакана кипяченой воды. Тушим под крышкой, периодически перемешивая, до готовности картофеля 15-20 мин. (Молодой картофель готовится быстрее! Пробуйте в процессе приготовления)

Выпариваем лишнюю жидкость. За 5-10 мин. до готовности добавляем приправы, перемешиваем, досаливаем по вкусу. Укроп мелко режем, добавляем в сковороду, перемешиваем и снимаем с огня.

Подаем украсив яичницей из одного яйца.

Жаркое "По-охотничьи" с яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/