Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Marioka82
![]() |
Подготовить костер |
![]() |
Прогреть на костре казан |
![]() |
Телятниу порезать кубиками |
![]() |
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой |
![]() |
На дно казана вылить растительное масло, разогреть, выложить морковь и лук, обжарить, до прозрачности лука. |
![]() |
Я стараюсь не использовать готовые приправы для плова, сама собираю набор прянностей ( специй), мне кажется так они ароматнее. |
![]() |
К овощам добавить специи |
![]() |
Далее добавить телятину |
![]() |
Обжаривать на большом огне около 10 минут. |
![]() |
Далее налить воды, так что-бы поджрка имясо было полностью покрыто |
![]() |
Варить мясо около 15 минут на большом огне, с закрытой крышкой. |
![]() |
Рис промыть в семи водах |
![]() |
Посолить по вкусу содержимое казана |
![]() |
Выложить курагу, чернослив и рис, рис должен быть полностью покрыт водой, если потребуется, долейте воды, накрыть крышкой. С этого момента перемешивать рис нельзя!!! |
![]() |
Когда рис начнет увеличиваться вдавить в него головки чеснока. И продолжаем готовить рис практически на углях, так как самый жар был в самом начале, при варке мяса. Готовим с закрытой крышкой. |