Апельсиновый пудинг из риса

Автор: Ялорис

Описание: Бархатный, сливочный, шелковый вкус!!! Боже, как понравился нам этот рецепт! Как просто и как вкусно! Предлагаю попробовать этот марокканский десерт!

Ингредиенты

Молоко — 3 стак.
Рис (арборио) — 150 г
Мед — 3 ст. л.
Цедра апельсина — 1 горст.
Фисташки — 1 горст.
Сливки (20 процентов жирности) — 150 мл

Приготовление

Натираем цедру апельсина

Промываем рис. Используем рис ТМ "Мистраль"

Заливаем рис молоком, кладем цедру апельсина...

... и мед. Перемешиваем. Доводим до кипения, под крышкой на самом маленьком огне варим 1 час 20 минут. Я готовлю пудинг в мультиварке на режиме "Молочная каша". Пудинг и в первом, и во втором случае надо периодически перемешивать

Добавляем сливки, перемешиваем и варим еще минут 10.

Нарезаем фисташки

Подаем, немного остудив.
Посыпаем пудинг, посыпав его фисташками и тертой апельсиновой цедрой.
Вкуснейшее блюдо!!!

Апельсиновый пудинг из риса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/