Картофельная запеканка

Автор: Настенька 90-60-90

Описание: Я ее просто обожаю!!! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко

Приготовление

Очищенный и нарезанный соломкой или кусочками картофель тушить в небольшом количестве воды и масла. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета. Зелень мелко порезать и вместе с обжаренным луком вмешать в картофель, посолить. Готовую массу выложить в смазанную маслом сковороду полить смесью из яиц с молоком и запечь в духовке. Подавать к блюдам из рыбы и птицы.

Картофельная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/