Пирожки рисовые с корицей (фри)

Автор: Ros66

Описание: Этот десерт я готовила впервые. Такие пирожки популярны в Северной Америке и подаются с фруктами или джемами. Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой. Предлагаю рецепт. Юбилейный, 100-й )))

Ингредиенты

Рис (сорт Жасмин от "Мистраль") — 100 г
Корица (с горкой) — 1 ч. л.
Масло растительное (для фритюра) — 500 мл
Мука пшеничная — 90 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 1 пакет.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Пирожки рисовые с корицей (фри) ингредиенты

Риса берем 100 гр.

Рис отвариваем до готовности, выкладываем в сито.

Хорошенько промываем.

Выкладываем рис на сухое полотенце и даем ему подсохнуть минут 25.

Взбиваем яйца до побеления, добавляем корицу, сахар, немного муки. Вновь взбиваем.

Добавляем оставшуюся муку и взбиваем до однородности. В получившееся тесто добавляем рис, аккуратно замешиваем все вместе. Даем тесту постоять минут 15.

Формируем пирожочки. Из получившегося теста вышло 15 штук.

Выкладываем их в кипящий фритюр. Выпекаем минут 6-7.

Достаем на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Пирожки готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Особенно хороши эти пирожки горячими.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пирожки рисовые с корицей (фри) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/