Шпинатный соус

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусный, нежный шпинатный соус прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам. Приготовить такой соус не составит для вас труда. Вкусовые качества могут меняться от выбранной вами горчицы. Кто любит поострее, берем горчицу острую. Шпинат можно брать как замороженный, так и свежий.

Ингредиенты

Шпинат — 200 г
Майонез — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (французская, по вкусу) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Шпинат отварить в кипящей воде 2 минуты, слить на дуршлаг, дать стечь хорошо лишней воде.
Измельчить блендером шпинат и горчицу, добавить майонез, сок лимона, соль. И хорошенько все взбить до однородной массы.
Подавать соус к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!

Шпинатный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/