Венок с нектаринами

Автор: Olga Ka

Описание: Вкусный кекс, тесто которого напоминает знаменитый "молочный коржик"...

Ингредиенты

Масло сливочное ( или мягкий маргарин) — 75 г
Мука пшеничная — 480 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 г
Нектарин — 1,5 шт

Приготовление

Муку просеять, добавить разрыхлитель и масло.

Яйца взбить с сахаром, добавить к муке, туда же молоко. Замесить мягкое тесто.

Вот такое тесто получается.

Тесто раскатать ( желательно в прямоугольник), длина приблизительно 35 см

Раскатанное тесто смазать маслом или натереть замороженное масло (немного). Уложить на тесто порезанные нектарины, оставляя свободным ~3 см от одного края.

Скрутить рулет, нарезать острым ножос ломтики толщиной 2-2,5см.

Форму для выпечки смазать маслом, уложить ломтики по кругу, как показано на фото. Выпекать в разогретой духовке 30 мин при 180'. После выпечки дать остыть 15 мин, а затем вынуть из формы.

Горячий кекс накрыть и оставить до полного остывания. В остывшем виде -вкус молочного коржика с нектаринами!!!

Приятного аппетита!!!

Венок с нектаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/