Грушевое пирожное под нежно-ореховой "шапочкой"

Автор: Nienulka

Описание: Получаются нежные и тающие во рту пирожные. Можно готовить с различными фруктами и ягодами. Я выбрала грушу, она придает нежный и сладкий вкус выпечке. Как сказал мой папа, попробовав пирожное: "Обалденные получились штучки!".

Ингредиенты

Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Груша (сладкая) — 1 шт
Орехи грецкие — 0,5 стак.

Приготовление

Грушевое пирожное под нежно-ореховой шапочкой ингредиенты

В муку с разрыхлителем теста добавить кусочки маргарина. Перетереть в крошку.

Отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с 0,5 стак. сахара и добавляем к муке с маргарином. Перемешиваем хорошенько. Замесить тесто, чтобы легко раскатывалось.

Из теста вырезать кружочки с помощью стакана (100 г).

Грушу помыть и нарезать на маленькие кусочки.

Противень смазать немного маслом. На него выкладываем кружочки из теста. На тесто кладем грушу.

Белки взбиваем с 0.5 стак. сахара в крепкую пену. С помощью кондитерского шприца красиво выкладываем белки поверх груши.

Сверху белки посыпаем грецкими орехами.

Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов (30-40 мин). Проверяем готовность теста сухой спичкой. Тесто готово, выключаем духовку и оставляем остывать.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Грушевое пирожное под нежно-ореховой "шапочкой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/