Кабачок с морковью и апельсином

Автор: Tato-sha

Описание: Разгар сезона овощей. Насладимся ими в полной мере! Но разнообразие тоже не будет лишним :)

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Морковь — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное
Соль

Приготовление

Кабачок с морковью и апельсином ингредиенты

Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам. Ложкой убрать мякоть, сделав "лодочки". Посолить, сбрызнуть растительным маслом.

Апельсин очистить, разобрать на дольки, убрать пленки и нарезать кусочками. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке.

Морковь, апельсин и сыр перемешать. Нафаршировать получившейся смесью кабачки. Чуть-чуть полить маслом.

Запечь в духовке (при 180 С 30-40 минут) или в мультиварке (режим "Выпечка" около 25-35 минут). Приятного аппетита!

Кабачок с морковью и апельсином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/