Рассольник

Автор: Jane

Описание: Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Ингредиенты

Курица (мясо) — 600 г
Сердечки куриные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Картофель — 4 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Пастернак (корень) — 50 г
Морковь — 2 шт
Рис (пропаренный или перловая крупа) — 1/4 стак.
Лист лавровый — 3 шт
Смесь перцев (4 перца)
Соль — 15 г
Вода — 2 л
Рассол (от соленых огурцов) — 2 стак.
Огурец (соленый) — 6 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Сметана (15%) — 250 г

Приготовление

1. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, кусочки курицы и мелко нарезанный лук.
2. Готовьте без крышки в режиме "Жарить", время приготовления — 30 минут. Жидкость должна полностью выпариться.
3. Морковь и корень пастернака нарежьте соломкой.
4. Картофель разрежьте на 4 части, солёные огурцы — мелкими кубиками.
5. Стебли сельдерея нарежьте тонкими кружочками.
6. Поместите в кастрюлю мультиварки остальные ингредиенты для приготовления супа.
7. Готовьте в режиме "Суп", время приготовления — 30 минут, давление — 3.
8. Мелко порежьте зелень и чеснок.
9. После звукового сигнала отключите мультиварку и сбросьте давление.
10. Добавьте в рассольник мелко порезанный укроп и чеснок. Перемешайте.
11. Разлейте рассольник по глубоким тарелкам, приправьте сметаной и подавайте к столу.

Рассольник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/