Десерт "Хмельные яблочки"

Автор: Ирина Шибанова

Описание: На приготовление этого десерта у вас уйдет много времени, но поверьте - он того стоит! Чем дольше яблоки лежат в винном маринаде, тем вкуснее они становятся. Поэтому, если вы собираетесь подавать десерт на праздничный обед, то лучше блюдо готовить заранее, дня за три.

Ингредиенты

Яблоко (маленькое, весом 90-100 г) — 6 шт
Сахар — 200 г
Вино красное полусухое (с терпким вкусом) — 500 мл
Корица (в палочках) — 0,5 шт
Гвоздика — 3 шт

Приготовление

Вот такие красивые яблочки и вкусное грузинское вино!

Яблоки моем, разрезаем пополам, сохранив черенок, если он есть. Аккуратно вычищаем серединку.

Соединяем их, придав форму целого яблочка. Кладем в глубокий сотейник или кастрюльку.

Добавляем сахар и специи.

Любуемся вином и выпиваем полстаканчика за здоровье всех кулинаров!

Затем заливаем вином яблоки.

Доводим до кипения на среднем огне. Выдерживаем при слабом бульканье минут 15, время от времени поливая вином.

Аккуратно перекладываем яблочки в стеклянный салатник, в котором будем подавать, и заливаем маринадом. Если корица вам попалась очень пахучая-выньте ее. Накрываем крышкой и убираем в холодильник, в самый дальний уголок!

Забываем про яблочки на несколько дней.
А потом удивляем всех гостей! Вот такая красота получается!

Кстати, оставшийся маринад можно использовать для приготовления глинтвейна.

Желаю всем удачи и вкусных яблочек!

Десерт "Хмельные яблочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/