Творожные булочки-рулеты

Автор: Юлия1211

Описание: Выпечка с творогом это не только вкусно, но и полезно. Один из моих любимых и быстрых рецептов для семейного чаепития - это вот такие творожные рулеты.

Ингредиенты

Маргарин (тесто) — 200 г
Мука пшеничная (тесто) — 3 стак.
Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) — 1 стак.
Сахар (1 ст л в тесто, остальное в начинку) — 220 г
Цедра лимона (тесто) — 2 ст. л.
Творог — 500 г
Ванилин — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное (1 в начинку, 1 для смазывания) — 2 шт
Изюм — 100 г

Приготовление

Растопленный маргарин смешать с кефиром.

Добавить цедру лимона.

Добавить соду, сахар и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Готовое тесто убрать в холод на час.

Для приготовления начинки растереть творог с сахаром, ванилином и яйцом.

Готовое тесто раскатать, выложить на него начинку, посыпать изюмом и скрутить в рулет.

Творожный рулет разрезать на кусочки, смазать взбитым яйцом. Можно посыпать сахаром. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180 градусов.

Вкусные творожные рулетики готовы.

Творожные булочки-рулеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/