Печеный блин с ягодной начинкой

Автор: Kipariss

Описание: Это мой любимый летний вариант быстрого и вкусного пирога! В меру сладкий, сочный и очень ароматный! А самое главное быстро и просто!!!

Ингредиенты

Масло сливочное — 4 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (4 ст.л. в блин и 8 ст.л. в сироп ) — 12 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Ягода (малина, черника, клубника ) — 3 стак.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Сок апельсиновый (фреш) — 1 стак.
Ликер (клубничный (по желанию)) — 2 ст. л.

Приготовление

Печеный блин с ягодной начинкой ингредиенты

Духовку разогреть до 200С. Ягоды промыть и просушить.

Яйца взбить с молоком, муку смешать с сахаром и солью.

Масло сливочное растопить и смазать обильно в форму. Жидкую смесь взбить с сухой и дать постоять 10 минут. Затем влить в форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут до золотой корочки крев. P.S. какие края будет иметь ваша форма, такими же будут и края пирога.

Выжать сок одного апельсина. Смешать с клубничным ликером.

В сотейнике смешать сахар с соком апельсина с ликером и крахмалом. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая до загустения сиропа.

Фрукты выкладываем в готовый блин и поливаем соусом, при желании посыпаем сахарной пудрой.

Печеный блин с ягодной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/