Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ттшка
Описание: Давно хотела приготовить этот тарт, запал он мне в душу своей необычностью, ведь рис в начинке это для меня было в новинку, но все как-то руки не доходили, и вот я наконец его приготовила и как оказалось не зря. Он получился вкусным и нежным, просто таял во рту!!!Разделить тесто на две половины, одну отправить в холодильник, а вторую половину раскатать по диаметру формы. Уложить тесо в смазанную форму и наколоть его вилкой. |
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу около 15 минут или до золотистого цвета. |
Вторую половину теста достать из холодильника и раскатать полосами, это будут бортики для торта. |
Прикрепить к готовому коржу стенки от разъемной формы и сделать бортики тарта из полос теста. |
Для этого рецепта нам понадобится 200 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. |
Молоко довести до кипения, всыпать 100 г сахара, 200г риса и щепетку соли, хорошо перемешать и готовить 15-20минут, не забывая регулярно помешивать. Снять с огня и остудить. |
Смешать остывший рис со сливками и сгущенным молоком. |
Яичные белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Добавить сок 4 лаймов и цедру. Перемешать. |
Рисовую смесь смешать с белками, очень аккуратно. В основу тарта выложить рисовый крем. Если бортики слишком высокие, то срезать их. |
Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут. Готовый пирог остудить и вытащить их формы, посыпать сахарной пудрой, цедрой лайма и по желанию лаймовыми кружками. |