Ледяной дынный "Капучино"

Автор: AnnaSi

Описание: Сладкий, освежающий коктейль с дыней. Будет прекрасно оценен в летний зной детворой и взрослыми.

Ингредиенты

Дыня (маленькая) — 800 г
Лед (кубиками) — 6 шт
Сливки (холодные, жирность 30%) — 100 мл
Вино красное полусладкое (по желанию)
Корица (или сахарная пудра) — 1 ч. л.

Приготовление

Первым делом емкость и венчики для взбивания сливок поместить в морозилку. Дыню разрезать пополам, с помощью ложки вырезать 18 не больших шариков (по 6 на порцию). Положить их на дно стаканов. По желанию, для взрослых можно так же на дно налить не много портвейна ( 25-50 мл).

Оставшуюся дыню очистить и нарезать кубиками. Поместить в чашу блендера вместе со льдом (6 кубиков). Измельчить до однородности. Если дыня не сладкая, можно добавить сахар или ванильный сахар по вкусу. Полученную жидкость добавить в стаканы.

Сливки (100 мл) поместить в емкость из морозилки и взбить до крепких пиков. Осторожно, не перезбивайте!

Сливки выдавить из кондитерского мешка поверх дынного напитка. Сверху припудрить молотой корицей или сахарной пудрой.

Вот и все! Охлаждаемся и наслаждаемся летней свежестью!

Ледяной дынный "Капучино" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/