Лакумы

Автор: Один Три

Описание: На сайте есть несколько рецептов приготовления лакумов, хочу предложить свой. Может кому-нибудь он приглянется!) Лакумчики получаются мягкие и пышные!

Ингредиенты

Молоко — 2 стак.
Дрожжи — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (+для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная ( примерно) — 4-5 стак.

Приготовление

В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Затем, добавляем:яйца, масло, соль. В большой чашке замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным. Когда тесто поднимется в разы, раскатываем на присыпанной мукой поверхности.

Делим тесто на небольшие ромбы, квадраты, и. т. п.

Обжариваем в кипящем масле с двух сторон до золотистой корочки. При жарке нужно чаще переворачивать лакумы, тогда они будут прожариваться лучше.

Обжаренные лакумы складываем на тарелку. Приятного аппетита!)

Лакумы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/