Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками

Автор: chudo

Описание: Молодой картофель запеченный с копчеными свиными ребрышками. Это простое блюдо может быть обедом, ужином, даже горячим на праздничном столе.

Ингредиенты

Картофель (молодой) — 1 кг
Ребра свиные (копченые) — 600 г
Помидор (большой) — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Лук зеленый — 2 шт
Фенхель — 0,5 шт
Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
Кинза (пару веточек) — 2 веточ.
Петрушка (пару веточек) — 2 веточ.
Соль (морская)
Перец черный (молотый)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками ингредиенты

Картофель помыть, обсушить.

Копченые ребрышки нарезать.

Овощи также помыть, обсушить, крупно нарезать.

Картофель переложить в рукав для запекания, полить оливковым маслом, посыпать крупной морской солью, молотым черным перцем. Пакет с картофелем хорошо встряхнуть.

Добавить все овощи, зелень и чеснок в шелухе.

Сверху картофеля выложить ребрышки.

Переложить в форму для запекания и готовить в предварительно разогретой до 180* духовке 30-40 минут.

Спустя время разрезать рукав, увеличить температуру до 200* и дать зарумяниться минут 10.

Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/