Закуска из помидоров "Дон Базилио"

Автор: Ирина Шибанова

Закуска из помидоров Дон Базилио

Описание: Простая в исполнении, легкая закуска для любителей помидоров. Эффектно выглядит на праздничном столе. Можно сказать, что это-вариант всем известной итальянской закуски "Капрезе", только гораздо менее калорийный. На сто грамм- Б 3.5; Ж 4.1; У 4. Ккал 67. Отличный завтрак для летней диеты!

Ингредиенты

Помидор (два крепких спелых) — 400 г
Сыр мягкий (фета, фетаки, брынза и т.д.) — 120 г
Чеснок — 10 г
Соль — 3 г
Сок лимонный — 10 мл
Базилик (листочки) — 10 г
Листья салата (для украшения)

Приготовление

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Главные действующие лица.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Чеснок измельчаем, растираем в пиалке с солью и половиной лимонного сока.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем ломтиками толщиной 1.5 см, не дорезая до конца.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Сыр (у меня фетаки) нарезаем пластиками по величине помидоров и по количеству разрезов.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Каждый ломтик ломтик помидоров аккуратно смазываем чесночной массой.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Затем кладем внутрь пластинку сыра и листик базилика.

Закуска из помидоров Дон Базилио ингредиенты

Блюдо застилаем листьями салата, сбрызгиваем второй половиной лимонного сока и выкладываем помидоры.

Быстро, просто, вкусно, по-летнему свежо! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров "Дон Базилио" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/