Тушёная говядина

Автор: Jane

Описание: Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) — 1,2 кг
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соус (кисло-сладкий) — 4 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 4 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Пастернак (корень) — 50 г
Морковь — 3 шт
Лист лавровый — 3 шт
Картофель — 3 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Смесь перцев (4 перца)
Соль — 20 г

Приготовление

1. Порежьте вырезку из говядины крупными кубиками.
2. Посыпьте кусочки мяса молотой паприкой и замаринуйте их в кисло-сладком соусе на 20 минут.
3. Порежьте мелко лук и зелень петрушки.
4. Картофель разрежьте на 4 части, перец, морковь и корень пастернака порежьте соломкой.
5. Вылейте в кастрюлю оливковое масло и поместите предварительно замаринованные кусочки мяса.
Добавьте мелко порезанный лук.
6. Готовьте с открытой крышкой в режиме "Жаркое", время приготовления — 30 минут.
7. После звукового сигнала переверните кусочки мяса.
Добавьте картофель, морковь, петрушку, корень пастернака, томатную пасту, лавровый лист, посолите и выдавите чеснок.
8. Готовьте с закрытой крышкой в режиме "Жаркое" ещё 30 минут, давление — 3.
9. Разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

Тушёная говядина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/